Nöbetçi Eczaneler
Vali Nuri Okutan döneminden önce Siirt fıstıkçılık alanında tabiri caizse esamesi okunmayacak durumdaydı.
Tamamıyla fıstıklık olarak kullanılan arazi sayısı bir elin parmak sayısını geçmiyordu. Genelde her bağda üzüm asmalarının arasında adeta sıkışmış durumda olan birkaç fıstık ağacından verim alınıyordu.
Bunların yeşil kabuklarından sıyırma yıkama ve kurutma işlemi yani işlemelerinde evlerde ev hanımları tarafından gerçekleştiriliyordu.
Üretilen fıstıkların çoğu 20-30 kiloyu geçmediği için genellikle satılmıyor ve aile içinde tüketiliyordu.
Günümüzde olduğu gibi adım başı fıstık satan işyerleri ve fıstık toptancıları yoktu. Belirli bir kaç bakkalda ancak fıstık bulabiliyordunuz.
O dönemde tuzlu ve yeşil bıttım daha çok bulunabiliyor ve genellikle aile içinde tüketiliyordu.
2000 yılların başı Siirt’te fıstıkçılığın dönüm noktası oldu. O tarihte vali olarak görev yapan Nuri Okutanın uygulamaya koyduğu ülke çapında ses getiren dev fıstıkçılık projesi devreye girdi. Bu proje ile tabiri caizse dağ taş fıstık fidanları ile donatıldı.
Bu gün o fıstıklar tam verim vermeye başladılar. O gün bu projeyi fırsat olarak bilip, değerlendirenler, bugün halk deyimiyle köşeyi döndüler.
Yine bu proje sayesinde, Siirt Fıstık üretiminde ülke genelinde 3. sıraya yerleşti.
Ancak sanırım sorun burada başlıyor. Üretimde 3. sırada olmamıza rağmen bundan ekonomik anlamda yarar sağlama da maalesef çok ama çok gerilerdeyiz.
Diğer ürünlerimiz gibi fıstığı olduğu gibi satıyoruz. Mamul ürün haline getirip katma değer elde edemiyoruz.
Gaziantep bu konuda da bizden çok ileri de. Fıstığı başta baklava ve diğer tatlı çeşitleri ve çikolata olmak üzere değişik alanlarda değerlendiriyor.
Özetle Gaziantep fıstıkçılık konusunda Siirt, Şanlıurfa, Kilis ve Adıyaman gibi üretim merkezi konumunda olan illeri geride bırakmış ve bu işin kaymağını yiyor.
Siirt’te valilik ve Tarım Orman İl Müdürlüğü görevini yapıyor ve üretimin artması için her türlü desteği veriyor.
Sıra, tüccar ve sanayicilerde. Öncelikle borsanın kurulması ve ardından da fıstığın mamül ürün haline getirilmesi için gerekli çabayı harcamaları ve katma değeri gerekiyor.
