Nöbetçi Eczaneler
Hayatta cevaplandırmakta zorlandığım soruların başında Siirtin kültürel, doğal güzelliklerine ilişkin olan sorulardır.
Böyle bir soruya muhatap olduğumda sahip olduğumuz ve her birini defalarca gezdiğim tarihi ve kültürel mekanlarla birinden nefis yemeklerimiz ve ürünlerimiz bir sinema filmi gibi çok hızlı bir şekilde gözümün önünden kaymaya başlar. Kayarken de her biri saliseler içerisinde adeta seslenir ve beni anlatmayı sakın unutma derler.
Şöyle kısa bir özet yapmak gerekirse;
Başta Pervari Balı, Siirt Fıstığı, Zivzik Narı,keek ekmeği, bıttım sabunu, şal şepik kumaşı başta olmak üzere 30 un üstünde ilimize özgü coğrafi menşei alınabilecek nitelikte ürünümüz var. Her biri diğerinden daha leziz ve daha kaliteli.
Yine bir kısmı tamamen ilimize özgü, diğerleri başka yörelerde yapılanlardan büyük ölçüde farklılık gösteren, çorbasından ana yemeğine, tatlısından turşusuna kadar 120 civarında yemekten oluşan zengin bir mutfağımız var.
Perde pilav, büryan ekşili dolma ve kıtel bunlardan bilinen ve halen yoğun bir şekilde yapılmaya devam edilenleri.
Ya unutulmaya yüz tutanları; ımçerket, ısmeyket, erisoket, ımhelliyet, şorbet zahtar, seferil basal, esıbıt hanfa ve diğerleri …
Atalarımızdan miras kalan kaleler, köprüler, medreseler, camiler, türbeler ve benzeri yapıların gerçek sayılarını tespit etmek neredeyse mümkün değildir denilebilir.
Tillo ve Veysel Karani bu buz dağının su üstünde görünen bölümünü oluşturuyorlar.
Siirt il merkezinde kendi adına türbesi bulunan 99 evliyanın bulunduğunu belirtsem bu alanda ki zenginliğimizin ne kadar devasa olduğunu ifade etmeye yeter sanırım.
