Aşağıdaki olası sağlık yararları maydanoz tüketmekle ilişkilendirilmiştir.

1 ) Kanseri önleme

Flavonoidler, vücutta hastalığa neden olan ajanlara karşı koyabilen doğal olarak oluşan bitki bileşikleridir.

Myricetin, maydanoz ve diğer bitkilerde bulunan bir flavonoiddir. Cilt kanserini önlemeye yardımcı olduğu gösterilmiştir .

2) Şeker hastalığından korunma

Maydanozda bulunan mirisetin de diyabet tedavisinde ve önlenmesinde kullanım için incelenmiştir.

3) Kemik sağlığının iyileştirilmesi

Düşük K vitamini alımı, daha yüksek kemik kırığı riski ile ilişkilendirilmiştir . Yeterli miktarda K vitamini tüketmek, kalsiyum emilimini artırarak ve idrarda kalsiyum atılımını azaltarak kemik sağlığını iyileştirebilir.