PANDEMİNİN VURMADIĞI SEKTÖR KALMADI ÇİĞ KÖFTECİLER DE ŞİKAYETÇİ

Bir yılı aşkın bir süreden beri bütün dünyada etkili olmayan pandemi ve bu pandemiyi önlemeye yönelik olarak alınan önlemler bütün sektörleri vurmaya devam ediyor.

Bu süre içerisinde doğru dürüst bir iş yapamayan lokanta restoran ve benzeri mekanların yanı sıra çiğköftecilerinde satışları azalmış durumda. Yeni Siirt olarak ilimizde çiğköfte satan işyerlerinin sahip ve personelleri ile görüştük.

Hepsinin üzerinde anlaştığı ortak nokta satışlarının yok derecesinde indiği yönünde. Bu esnafın ortak görüşünü şöyle “Son 8-10 yılan beri ilimizde bir çiğköfte sektörü oluştu.Vatandaş artık evinde çiğköfte yoğurmakla uğraşmıyor.Hazır çiğköfteye rağbet gösteriyor.Durum böyle olunca çok sayıda işyeri açıldı. Şükürler olsun pandemiden önce satışlarımız iyiydi. Ancak son bir yılda satışlarımız oldukça azalmış durumda. Bu dönemde hifyene çok dikkat ettik. Bu nedenle fiyatlarımızda yükseltmedik.Geçen yılın fiyatları ile bir porsiyonu 10 Tl ile 12.50 Tl arasında satıyoruz. Ancak yinede iş yapamıyoruz. Bir çok esnaf satıştan çok oturmak için işyerini açıyor.”