Nöbetçi Eczaneler
Son yıllarda insanların doğal ürünleri tercih etmeye başlamaları nedeniyle Siirt’te köy yoğurduna ilgi arttı. İl Merkezi ve bağlı köylerde bulunan hayvanların sütlerinden doğal olarak mayalanan tonlarca yoğurt bir kaç saat içerisinde satılıyor. Öğleden sonraki saatlerde köy yoğurdu bulmak imkansız hale geliyor.
Köy yoğurduna olan ilgi fiyatının da yükselmesine neden oldu. Geçmiş yıllarda çiftlik yoğurdundan daha düşük bir fiyatla satılan köy yoğurdu günümüzde daha yüksek fiyatlarla satılmaya başlandı.
Bakraç ve naylona kovalarda tüketiciye sunulan köy yoğurdunun fiyatı sütün çeşidine ve kalitesine göre değişiyor. İnek sütünden yapılan yoğurtlar 5-6 TL’den, keçi ve koyun sütünden yapılan yoğurtlar ise 7-10 TL arasında fiyatlarla satılıyor.
Köy Yoğurdunun Faydaları Nelerdir?
Hastalıklara karşı direnci arttırır.
Bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalık yapan mantarlarla da dahil olmak üzere tüm
mikroplardan sindirim sistemi kanserine kadar pek çok hastalıktan korur.
Büyüme-gelişme çağında; diş ve kemik gelişimini hızlandırır.
Raşitizmden (çocuk felci) korur.
Menopoz sonrası kadınlarda ve yaşlı erkeklerde kemikleri güçlendirir, kırılmaları önler.
Yoğurt, bebeklere 6. Aydan sonra ek olarak verilen ilk besinden biridir. Böylece kemik ve diş
gelişimine yardımcı olur.
Bağırsaklardaki yararlı bakterilerin oluşumunu hızlandırır.
İshalden korur ve kabızlığı giderir.
Bağırsak hareketlerini düzene sokar ve bağırsak ülserlerinde korur.
Ağız kokusunu ve diş taşı oluşumunu önler.
Uyku sorunu olanların yatmadan önce 1 kase yoğurt yemesi önerilir.
Diyabet hastalarına iyi gelir.
Kütü kolesterolü(LDL) düşürür, iyi kolesterolü (HDL) yükseltir.
Vücuttaki yağların yakışını kolaylaştırır ve kilo almayı önler.
Vücuda büyük oranda zindelik kazandırır.
Şeker hastaları için yararlı bir besin kaynağıdır.
Yoğurt yiyen bir kişi daha fazla dingindir.
Tiroid bezlerinin çalışmasını sağlar, guatr hastalığını önler.
Vücuda canlılık ve parlaklık verir, annı zamanda saçlarada parlaklık verir.
Yoğurdun sindirim organları böbrek ve deri hastalıklarının tedavisinde başarılı bir üründür.
Yoğurt kanserin oluşumunu ve gelişimini önlediği tespit edilmiştir.
Radyasyonun sağlığa zararlı etkisi yoğurtla tedavi edilebilmektedir.
Yoğurdun kalorisi son derece düşük olduğundan dolayı bir numaralı diyet ürünüdür.
Çok yoğurt yiyenlerin az yiyenlere göre daha uzun ömürlü ve daha sağlıklı yaşadıkları
gözlenmiştir.
Yoğurt, vitamin içerdiği için suyu süzülmeden yenmelidir. Süzme yoğurt (B) vitamininden
fakirdir.
Yoğurt büyük bir calcium kaynağıdır, günlük %40 ihtiyacı karşılar.
Laktoz intolerans (laktaz enzimi eksikliği olanlar, süt şekeri olan laktozu sindiremez)
yüzünden süt tüketemeyenler için yoğurt çok idealdir.
Yoğurdu soğuk tüketmeye dikkat edin. Yoğurttaki yararlı bakteriler sıcakta hayatta
kalamazlar