Siirt Milli Eğitim Müdürlüğü bünyesinde hizmet verecek olan ekmek ve unlu mamuller üretecek modern tesis hazır. Abdülhamit Han Turizm Meslek Lisesi tarafından işletilecek olan tesiste günde, tahinli ayçiçekli, kepekli ve benzeri çeşitli türlerde 20 bin ekmek ile simit, pasta, kurabiye ve kraker gibi unlu mamüllerin üretimi yapılacak. Tesisin okulun yemek bölümü öğrencileri için uygulama alanı olacağını belirten Milli Eğitim Müdürü Deniz Edip, üretilecek ekmeklerin pansiyonlarda kalanlarla taşımalı eğitime tabii öğrenciler tarafından tüketileceğini belirtti. Tesiste Siirt’in geleneksel ekmeği olan nohutlu ekmeğinde üretileceğini belirten Edip “ Tamamen modern ve el değmeden üretim yapılacak olan tesisimiz hazır. Günlük olarak çeşitli katkılı 20 bin ekmek ve unlu mamuller üretilecek.Bu arada yakın bir zamana kadar Siirt’te üretimi yapılan ancak şu anda üretimi yapılmayan nohutlu ekmek üretimi de yapılacak. Bu tesis Lisemizin yemek bölümü öğrencileri için uygulama alanı olacak. “dedi. Edip, tesisin 12 Eylül de açılmasının planlandığını sözlerine ekledi. Lise Müdürü Nezir Çakar tesis sayesinde öğrencilerinin öğrendikleri teorik bilgileri pratiğe dönüştürme imkanı bulacaklarını söyledi.