Soğanlar, hem antioksidan’dır. Soğan ayrıca belirli kanserlere karşı koruyucu olduğu kanıtlanmış kükürt içeren bileşiklere sahiptir .
Kalp Sağlığını Destekler
Kemik Sağlığını Destekleyebilir
Bağırsak Sağlığını Destekleyebilir
Antibakteriyel özelliğe sahiptir.
Ayrıca Siirt’in Baykan ilçesine bağlı bazı köyler yoğun olarak soğan üretimi yapılmaktadır.