Süt içmenin faydaları

Sütün besinsel bileşimi oldukça karmaşıktır. Vücudunuzun ihtiyaç duyduğu hemen hemen her besini içerir.

Bir su bardağı (249 gram) %3.25 yağ içeren tam yağlı inek sütü

• Kalori: 152
• Su: %88
• Protein: 8.14 gram
• Karbonhidrat: 12 gram
• Şeker: 12 gram
• Lif: 0 gram
• Yağ: 8 gram

Süt zengin bir protein kaynağıdır – her sıvı onsunda (30 mL) bu besinden yaklaşık 1 gram veya her kapta 8.14 gram (249 gram)

Sütteki proteinler, sudaki çözünürlüklerine göre iki gruba ayrılabilir:

Çözünmeyen süt proteinlerine kazein denir.
Çözünür süt proteinleri peynir altı suyu proteinleri olarak bilinir.
Her iki süt proteini grubunun da yüksek oranda esansiyel amino asitler ve iyi sindirilebilirlik ile mükemmel kalitede olduğu kabul edilir. Kaynak: Yeni Siirt Haber