Nöbetçi Eczaneler
Erçelik, büryanın en önemli sırrının eski tandır olduğunu belirterek, Büryan kuyusunun lezzeti koruyan en önemli unsur olduğunu ifade etti. Özellikle Haziran ve Eylül ayları arasında kuzu etinin en güzel döneminde olduğunu dile getiren Erçelik, bu dönemlerin büryanın en lezzetli haliyle sunulduğu zamanlar olduğunu söyledi.
