Nöbetçi Eczaneler
Siirt’e özgü en güzel yemeklerden bir tanesi de bir çeşit içli köfte olan kiteldir. Kıymanın çiğ olarak kullanıldığı kitellerin yapımı da özel bir maharet gerektiriyor. En makbul kiteller en büyük olanlarıdır. Özel bir beceri gerektiriyor. Geçmiş yıllarda çok sık bir şekilde yapılan büyük kitelleri günümüzde yapabilen bayan sayısı oldukça azaldı. Açık kimliğini vermek istemeyen Nezahat Ç. Adlı bir ev hanımı hemşerimiz tam 16 cm çapında dev bir kitel yaparak bu alanda ne kadar maharetli olduğunu gösterdi. Buradan bütün hanımlara çağrıda bulunuyoruz. Daha büyük çapta kitel yaptığınızda lütfen bize bildirin.
